031 bistró

Nuestra Historia

Un lugar moderno, cómodo, con atención personalizada y sobre todo con comida deliciosa, eso somos en 031 Bistró, amantes de la gastronomía americana e italiana y de fusionar sus sabores tradicionales para presentar platillos exquisitos.

Tenemos una amplia variedad de platos que combinan estas gastronomías y nos permiten complacer tu paladar sin importar cuál escojas, desde street food, hamburguesas y pizzas, hasta principales, pastas, comida de mar y mucho más.

Nuestro Chef

Leonardo Gentilcore

Nuestro chef, quien dedica toda su pasión a esta cocina, siempre está listo para preparar tu plato favorito de nuestro menú, porque, como siempre lo dice, "Los fogones están en su ADN" y es por eso que cada día convierte su pasión, en una experiencia inolvidable para ti.


Además ofrecemos una carta de cócteles para compartir entre amigos y acompañar nuestra propuesta gastronómica. Por eso, somos un lugar perfecto para disfrutar en familia, con platos para todos los gustos y sabores que, aunque son especiales, te recuerdan a casa.

Si visitas La Guaira, somos una parada obligatoria antes de ir a la playa (o después de tu viaje). Nuestros espacios recrean épocas anteriores de nuestra localidad, antes de pertenecer a la Gran Caracas, haciéndote sentir cómodo y familiarizado en cada visita. También contamos con una terraza perfectamente ambientada, si eres de los que prefiere comer al aire libre.